蛋黃粉是雞蛋的深加工食品，是2009年以來國家轉(zhuǎn)讓的的一種無轉(zhuǎn)基因的添加劑，蛋黃粉是雞蛋經(jīng)過消毒，粉碎，分離，干燥，包裝加工的食品。適用于冰淇淋，蛋糕，餅干，早餐的制作。

  前些天去了朋友家一趟，看見小寶兒正在吃雞蛋，老是吐，不想吃，還流眼淚。一家人，手忙腳亂的，那場面可憐極了。我趕緊跟朋友講，小寶吃蛋黃噎得慌，不能強行喂飯，現(xiàn)在有了蛋黃粉，乳化產(chǎn)品特別好，市面上有銷售嬰兒專用的蛋黃粉，一包用溫開水沖服，就行。跟喝奶粉一樣，很方便，嬰兒也愛喝。嬰幼兒蛋黃粉是指優(yōu)質(zhì)鮮蛋在72小時內(nèi)轉(zhuǎn)化成蛋黃粉，不破壞蛋黃的任何營養(yǎng)成分，可以作為嬰兒的輔食，不過購買的時候，小編提醒您一定購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的嬰兒蛋黃粉。
蛋黃粉自從入市以來，作為食品行業(yè)的高新技術(shù)產(chǎn)品，讓食品行業(yè)雞蛋的儲存，利用，深層次的利用，得到了很好的發(fā)揮。